Tempo di cottura 5 minuti

 

INGREDIENTI

 

Una costata di vitello

Olio d'oliva extra

Aglio

Origano

Sale

Limone

 

ESECUZIONE

 

Preparate un salmoriglio, cuocete la costata sulla brace e con un pennello da cucina bagnate leggermente la superficie della costata con il salmoriglio fino a cottura.