INGREDIENTI

 

N.2 peperoni rossi

N.1 melanzana

N.3 patate

N.1 cipolla dorata

Ciuffo di basilico

Olio d'oliva extra

pepe e sale q.b.

 

PREPARAZIONE

 

In una padella grande, tagliate e friggete prima i peperoni con la cipolla, poi le melanzane da sole ed infine le patate sempre da sole. Dopo unite tutto in padella aggiungendo sale e pepe cuocete per altri 5 minuti e servire aggiungendo alcune foglie di basilico.