Ingredienti
500 gr. di trofie fresche
150 gr. di Noci
20 ml. di panna liquida
30 gr. di grana padano
un pizzico di noce moscata
100 gr. di pancetta affumicata
prezzemolo e pepe nero
1/2 cipolla
Preparazione
In una ciotola sminuzzate le noci,poi fate sciogliere una noce di burro in padella versate le noci e successivamente incorporate la panna e la noce moscata con una spolverata di formaggio. Sempre in padella saltate la cipolla sminuzzata insieme alla pancetta, appena croccante unite le trofie precedentemente cotte per 4 minuti in acqua salata.
Aggiungete il prezzemolo e servite.