Ingredienti
500 gr. di carne bovina tritata
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco
800 gr. di pomodori pelati (passate al minipimer)
rosmarino e semi di finocchio
sale e pepe q.b
olio extra vergine d'oliva
PREPARAZIONE
In una padella a bordi alti preparate il soffritto di (carote,sedano,aglio,cipolla,rosmarino,semi di finocchio),aggiungete la carne trita sistemate di sale e pepe, appena cambia colore come nella foto sfumate con il vino bianco. Aprite una latta di pelati e con il minipimer data una giusta omogenietà, unite al composto e fate cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza.